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n° 1
Salade mêlée au saumon fumé et foie gras de canard, toasts
Filet mignon, sauce aux girolles, späetzles maison, légumes
Strudel aux pommes sur crème anglaise, glace vanille bourbon
n° 2
Cassolette de la mer aux langoustines
Filet de kangourou, sauce forestière, späetzles maison, choux rouge
Trio de mousses citron, mandarine, abricot-passion | 
